PHỞ GÀ ĐÔNG TẢO TIẾN VUA tại Buôn Ma Thuột - Đắk Lắk

In

Với giá dao động từ 2 triệu đồng trở lên (mua nguyên con), hoặc 500.000 đồng/kg thì rất ít người dám bỏ tiền mua nguyên một con gà Đông Tảo tiến vua về để cả gia đình thưởng thức. Để giúp các bạn có cơ hội thưởng thức món thịt Gà Tiến Vua cao cấp nổi tiếng này.

HÃY MỘT LẦN THỬ LÀM VUA

Gà Đông Tảo hay gà Đông Cảo là một giống gà đặc hữu và quý hiếm của Việt Nam, không nơi nào trên thế giới có. Đặc điểm nổi bật của loại gà này là cặp chân chân to như chân rồng, khi trưởng thành có thể nặng trên 4,5kg (gà trống) và trên 3,5 kg (gà mái). Gà Đông tảo được biết đến là giống gà quí hiếm. Thời xưa, giống gà này được sử dụng để cung tiến cho Vua Chúa bởi những giá trị về mặt dinh dưỡng và tinh thần của nó. Ngày nay, gà Đông tảo vẫn được nhiều gia đình ưa chuộng, sử dụng trong những dịp lễ tết.

Gà Đông Tảo có da dày, dai mà rất giòn, lại ít mỡ, thịt có nhiều chất đạm. Khi nấu chín, thịt gà ăn giòn, màu rất giống với màu của thịt bò nấu chín. Thịt Gà Đông Tảo chứa rất nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Chắc hẳn nhiều người chưa biết tới giá trị dinh dưỡng mà giống gà này mang lại. So với gà thường thì giống gà Tiến Vua này có một giá trị về dinh dưỡng cơ thể rất cao, cung cấp được nhiều nguồn dinh dưỡng trong y học như phòng các bệnh về phong hàn, tỳ vị, bổ não, an thần làm giảm mệt mỏi. Trong dinh dưỡng hàng ngày, cung cấp một lượng chất lớn chứa nhiều vitamin B1, B2, A,C,... và các loại amino axit giúp tổng hợp chất trong cơ thể.
Theo các nhà dinh dưỡng học, thịt Gà Đông Tảo là thực phẩm chất lượng cao, con người rất dễ hấp thu và tiêu hóa. Trong thịt gà chứa các loại vitamin khác nhau B1, B2, A, E, C, chất albumin, chất béo, canxi, phôtpho và sắt.
Trong Đông Y, thịt loại gà này có tính ôn ngọt, bổ dưỡng, giúp bổ phổi, không độc. Ngoài ra, nó còn giúp chữa băng huyết, xích bạch đới, lỵ, ung nhọt, có tác dụng bổ âm tỳ vị, bổ khí huyết và thận.
Với những người đang bệnh lâu ngày, giúp bồi bổ tốt, hấp thu dưỡng chất dễ dàng hơn, đặc biệt là những người bệnh dạ dày, phong hàn, suy yếu không ăn uống được. Thịt gà quý hiếm này còn giúp trừ phong, bổ khí huyết.
Thịt Gà Đông Tảo giúp giảm stress. Ăn thịt gà này có thể bồi bổ trí não, làm giảm mệt nhọc. Trong thịt giống gà Tiến Vua này có chứa hàm lượng protein và phức hợp amino axit; ảnh hưởng tích cực tới não bộ, giúp phấn chấn tinh thần và giảm lo âu, căng thẳng. Đặc biệt, nó có tác dụng tích cực tới tim mạch và cải thiện huyết áp.